🍲正宗炒灌肠酸辣做法,让你一尝难忘！
炒灌肠，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘正宗炒灌肠的酸辣做法，让你在家也能品尝到地道的美食！🌶️
🔥【食材准备】
- 灌肠 300克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 花椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌿【步骤一：灌肠处理】
- 将灌肠切成约1厘米厚的片状,备用。
- 青红椒洗净切丝，大蒜、生姜、葱分别切末。
🌿【步骤二：炒制灌肠】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入灌肠片，煎至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
- 下入青红椒丝翻炒至断生。
🌿【步骤三：调味翻炒】
- 加入酱油、醋、花椒粉,翻炒均匀。
- 将煎好的灌肠片重新放入锅中,与青红椒一起翻炒。
- 加入适量盐，继续翻炒均匀,使灌肠片充分吸收调料的味道。
🌿【步骤四：出锅装盘】
炒至灌肠片熟透，汤汁浓郁,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 灌肠煎至微黄即可,过熟会失去口感。
- 调料可根据个人口味适量增减。
🎉【成品展示】 炒灌肠色泽鲜艳，酸辣可口，香气扑鼻，一口咬下，酸辣味道在口中弥漫，让人回味无穷！🌶️
赶快动手试试吧，正宗炒灌肠酸辣做法，让你在家也能享受到地道的美食！🍲🌶️
