🍲 茭白炒肉&炒牛肉，美味家常菜做法大揭秘！
🌿 茭白炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感爽滑，搭配上鲜嫩的肉，简直是绝配！下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味的茭白炒肉和炒牛肉吧！
🌿 茭白炒肉
食材：
- 茭白 2根
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 准备食材：茭白洗净切片，猪肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，蒜切片。
- 腌制肉：将猪肉片加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和蒜片爆香。
- 炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，盛出备用。
- 炒茭白：锅中留少许油，放入茭白片翻炒至表面微黄。
- 调味：加入适量的盐、生抽调味。
- 合炒：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与茭白一起快速翻炒。
- 出锅：最后加入青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。
🥩 炒牛肉
食材：
- 牛肉 200克
- 茭白 1根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 食用油 适量
步骤：
- 准备食材：牛肉切片，茭白切片，生姜切丝，蒜切片。
- 腌制牛肉：将牛肉片加入少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和蒜片爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色，盛出备用。
- 炒茭白：锅中留少许油，放入茭白片翻炒至表面微黄。
- 调味：加入适量的盐、生抽调味。
- 合炒：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与茭白一起快速翻炒。
- 出锅：最后加入适量的蒜末，翻炒均匀即可出锅。
🍲 以上就是茭白炒肉和炒牛肉的做法，简单易学，口感鲜美，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳
