椒盐炒小螃蟹,美味又简单🍤🌶️
小螃蟹,作为一种美味的海鲜，在我国各地都非常受欢迎，椒盐炒小螃蟹是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道佳肴。
🌟【食材准备】
- 小螃蟹若干
- 姜片、葱段适量
- 椒盐适量
- 料酒、生抽、老抽适量
- 蒜末、鸡精、胡椒粉适量
- 植物油适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 小螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，剪开蟹壳，取出蟹黄和蟹肉，备用。 2️⃣ 锅中倒入适量植物油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。 3️⃣ 将蟹肉放入锅中，翻炒至变色。 4️⃣ 加入料酒、生抽、老抽、椒盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。 5️⃣ 炒至小螃蟹熟透，汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】 1️⃣ 螃蟹要清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，这样口感更佳。 2️⃣ 炒制过程中，火候不宜过大，以免烧焦。 3️⃣ 椒盐的用量可根据个人口味调整。
椒盐炒小螃蟹,口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易学，非常适合家庭制作，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
