🍵 小芋头炒豆豉，家常美味轻松做！
在日常生活中,一道简单又美味的家常菜——小芋头炒豆豉，不仅能满足我们的味蕾，还能在短时间内做出色香味俱全的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🤩
🍠【食材准备】
- 小芋头 2个
- 豆豉 1小把
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将小芋头去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 豆豉用清水冲洗干净,沥干水分，备用。🍛
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香，出香味后放入豆豉，翻炒均匀。🌶️
- 放入小芋头块,翻炒至表面微黄。🍠
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，生抽能使菜肴更加鲜香，老抽则能增加菜肴的色泽。🥬
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，让小芋头充分吸收调料的味道。🌶️
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 小芋头切好后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的芋头更加爽滑。
- 豆豉在炒制过程中会释放出豆香味,因此无需加太多调料，以免掩盖了豆豉的原味。
- 炒小芋头时,火候不宜太大，以免炒糊。
一道美味的小芋头炒豆豉就这样完成了！简单几步，就能让家常菜变得色香味俱全，快快动手尝试一下吧！🎉
