菠菜炒肉丁家常做法🌿🍲
菠菜炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下菠菜炒肉丁的家常做法。
🔥食材准备：
- 新鲜菠菜：300克
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍳制作步骤：
将菠菜洗净,切成段；猪里脊肉切成小丁；生姜、大蒜切成末；青红椒切成小丁。
将肉丁中加入适量的生抽、盐、胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油,油热后下入肉丁，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜和大蒜末，炒出香味。
下入菠菜段,快速翻炒均匀。
将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
出锅前,撒上青红椒丁，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
菠菜在炒制前可以先焯水,这样可以去除菠菜中的草酸，使其更加美味。
肉丁腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
炒菠菜时,要快速翻炒，以免菠菜变黄、变老。
可以根据个人口味,适量添加一些其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
菠菜炒肉丁是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手，为家人和朋友做一道美味的菠菜炒肉丁吧！🍲🌿
