🌿芥蓝炒肉片,家常美味轻松做🍲
芥蓝炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的芥蓝炒肉片吧！
🌟【准备食材】
- 肉片：猪里脊肉或牛肉均可，切成薄片
- 芥蓝：洗净后切成段
- 蒜末：适量
- 生姜：一小块，切片
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖和生粉，搅拌均匀后腌制10分钟,让肉片充分吸收调味料。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生即可盛出备用。
- 炒芥蓝：在锅中留少许油，放入芥蓝段,快速翻炒至芥蓝变软。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与芥蓝一起快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许酱油和盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒芥蓝时火候要大，快速翻炒,以免芥蓝过于软烂。
- 芥蓝炒肉片可以根据个人喜好加入其他配料，如红椒、青椒等,增加口感和色彩。
🍲【 芥蓝炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的芥蓝炒肉片，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🎉🌿🍲
