🍠自晒红薯干怎么炒才好吃🍠
红薯干，作为一道传统美食，深受大家喜爱，自晒红薯干不仅健康美味，而且营养价值高，自晒红薯干怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉
我们要准备好以下食材：自晒红薯干、五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。
红薯干处理：将自晒红薯干用清水泡发，使其恢复柔软状态，大约需要浸泡2-3小时，泡发后，用厨房纸巾吸干水分,备用。
肉丝处理：将五花肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖,腌制10分钟。
蔬菜处理：青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色,盛出备用。
炒红薯干：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入泡发好的红薯干,翻炒均匀。
加入蔬菜：将炒好的肉丝、青椒、红椒丝倒入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅：炒至红薯干、肉丝、蔬菜熟透,即可出锅装盘。
这样一道美味的自晒红薯干炒肉就完成了！😋
自晒红薯干炒肉口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！👩🍳🍲
