🍅🦐小番茄炒虾子，家常美味轻松做！
小番茄炒虾子是一道简单又美味的家常菜,鲜嫩的小番茄搭配鲜美的虾肉，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家分享一道小番茄炒虾子的做法，保证让你轻松学会，做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 小番茄 200克
- 虾子 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
- 将小番茄洗净,切成两半；虾子去壳去肠线，洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 放入虾子,翻炒均匀至虾子变色，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味。
- 放入小番茄,翻炒均匀，炒至小番茄出汁。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 虾子可以提前用料酒、盐腌制10分钟，去腥增香。
- 小番茄炒至出汁后,汤汁会变得浓稠，可以根据个人口味适量调整。
- 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，勾芡后的汤汁不宜过于浓稠。
🍅🦐小番茄炒虾子，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！🎉🎉🎉
