羊肉卷炒葱丝，是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来分享一下,如何将这道菜炒得好吃吧！
准备好食材：羊肉卷、葱丝、蒜末、姜丝、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将羊肉卷解冻，切成薄片；葱丝切成约2厘米长的段；蒜末、姜丝准备好。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜丝爆香,炒出香味后捞出备用。
将羊肉片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至肉片表面微微焦黄。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀,让肉片充分吸收调味料。
将葱丝放入锅中，快速翻炒,使葱丝与肉片充分混合。
炒至葱丝变软，肉片熟透,即可出锅装盘。
😊炒羊肉卷炒葱丝的小技巧：
羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
热锅凉油，油热后快速翻炒,这样炒出来的菜更香。
调味料要适量,以免影响菜品的口感。
炒葱丝时，要快速翻炒,以免葱丝炒糊。
炒至葱丝变软即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
😋羊肉卷炒葱丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的羊肉卷炒葱丝！🍲🍲🍲
