羊肝炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来分享一下如何炒出美味可口的羊肝炒洋葱。
🔥【准备工作】 准备好新鲜的羊肝和洋葱，羊肝要选择颜色鲜红、质地柔软的，洋葱则要选择新鲜、皮薄肉厚的，还需要一些调味料，如生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉和食用油。
🥕【处理食材】
- 将羊肝切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 洋葱切成丝,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油,油温升至5成热时，下入腌制好的羊肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱丝，炒至洋葱丝变软，微微发黄。
- 将炒好的羊肝片重新倒入锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后撒上少许葱花增香,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊肝要腌制一下,这样可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。
- 炒洋葱时,火候不宜过大，以免洋葱炒焦。
- 羊肝和洋葱的搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。
🍽️【成品展示】 炒好的羊肝炒洋葱色泽鲜艳，羊肝鲜嫩可口，洋葱清香四溢，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你也能炒出美味的羊肝炒洋葱！🥳🍲
