🍲 银耳炒肉片：美味又简单的家常菜 🍲
银耳炒肉片是一道美味又简单的家常菜,深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下银耳炒肉片的炒法吧！👩🍳
准备食材：银耳、瘦肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
银耳提前泡发,洗净后撕成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；青椒、红椒洗净切丝；大蒜、生姜切末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入银耳块，翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，使银耳和肉片充分吸收调味料。
炒至银耳软糯,肉片熟透，即可出锅装盘。
🌟 炒银耳炒肉片的小技巧：
银耳泡发后要彻底洗净,否则会影响口感和味道。
肉片要腌制一下,这样可以使肉片更加入味。
炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
银耳要炒至软糯,这样口感才好。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 银耳炒肉片是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家人朋友面前大展厨艺！快动手试试吧！👩🍳🍲
