🍲小玲子炒猪肚，美味佳肴，简单易学！
猪肚,作为一种常见的食材，在我国各地都有独特的烹饪方法，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——小玲子炒猪肚，让你在家也能享受到美味佳肴！
🌟食材准备：
- 猪肚 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪肚清洗干净,用盐、面粉反复搓洗，直到猪肚表面变得光滑，再用清水冲洗干净。
- 将猪肚放入锅中,加入适量的清水、生姜、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，煮至猪肚熟透。
- 猪肚捞出,切成薄片备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入猪肚片,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 猪肚在烹饪前要清洗干净,可以用盐、面粉搓洗，这样能去除猪肚的异味。
- 猪肚煮的时间不宜过长,以免煮烂。
- 炒猪肚时,火候要大，动作要快，以免猪肚变老。
🍲小玲子炒猪肚，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家庭中的烹饪高手，为家人带来美味佳肴！快来试试吧！🎉🎉🎉
