🍲 慈姑炒肉的做法大全 🍲
慈姑炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家带来慈姑炒肉的做法大全，让你轻松在家做出美味的慈姑炒肉！
🍲 食材准备：
- 慈姑 300克
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 做法步骤：
处理食材：慈姑去皮洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟；青红椒去籽切片；生姜、大蒜切片；葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒慈姑：锅中留少许油，加入生姜、大蒜、葱段炒香。
加入慈姑：将慈姑片放入锅中，翻炒至断生。
加入青红椒：将青红椒片加入锅中，继续翻炒。
调味：加入适量盐，翻炒均匀。
出锅：将炒好的猪肉片重新加入锅中，与慈姑、青红椒一起翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花提香。
🍲 小贴士：
- 腌制猪肉时,淀粉可以帮助肉片更加嫩滑。
- 炒慈姑时火候不宜过大,以免慈姑变黄。
- 青红椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
一道美味的慈姑炒肉就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🌟🍲🍲🌟
