🍲客家豆干炒肉末——家常美味,简单易学！
客家豆干炒肉末是一道色香味俱佳的客家传统菜肴，它以豆干和肉末为主料，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下客家豆干炒肉末的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 客家豆干 200克
- 猪肉末 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 客家豆干切成小块，青红椒切成圈，生姜切成末备用。🍢
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入猪肉末，快速翻炒至变色，然后加入酱油、老抽调味。🍲
- 将切好的豆干块放入锅中，翻炒均匀。🍜
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🧅
- 加入青红椒圈，翻炒均匀，让青红椒的香味充分释放。🥕
- 淋入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 出锅前，撒上适量的葱花，增加菜肴的香气。🌿
- 一道美味的客家豆干炒肉末就完成了！🎉
【小贴士】
- 豆干切得不要太厚,以免影响口感。
- 猪肉末要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
客家豆干炒肉末是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🌈
