🍅🥩牛肉炒番茄，美味又简单,快来学学怎么炒吧！
牛肉炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下牛肉炒番茄的烹饪方法。
🍅🥩【准备食材】
- 牛肉：200克
- 番茄：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青椒：1个（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍅🥩【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 番茄洗净，切成小块；葱洗净，切成葱花；姜切片；青椒洗净，切成小块（可选）。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜爆香，再加入番茄块,翻炒至出汁。
- 加入适量的盐、糖调味,继续翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。
- 如有青椒，可在此步骤中加入青椒块,快速翻炒。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍅🥩【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 番茄炒至出汁后，汤汁会变得浓稠，这时再加入牛肉,可以使牛肉更加入味。
- 炒番茄时，不要炒得太久，以免番茄变得太烂,影响口感。
牛肉炒番茄是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！😋🍅🥩
