🍅青瓜炒鸡肉，美味又简单,快来学学怎么炒才好吃吧！
😋亲爱的小伙伴们，大家好！今天我要给大家分享一道美味又简单的家常菜——青瓜炒鸡肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来教大家怎么炒出美味的青瓜炒鸡肉吧！
🍅【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍅【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片；青瓜洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 将切好的鸡肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青瓜条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的青瓜炒鸡肉啦！
🍅【小贴士】
- 鸡肉切片时，可以沿着鸡肉的纹理切,这样炒出来的鸡肉口感更嫩滑。
- 腌制鸡肉时，加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑,同时也能锁住鸡肉的水分。
- 炒青瓜时，火候不宜太大，以免青瓜炒得太老,影响口感。
😋小伙伴们，学会这道青瓜炒鸡肉的做法，你们也可以在家里轻松做出美味的家常菜，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍅🍗
