🍲隔山肉炒豆芽的烹饪秘籍🍳
隔山肉炒豆芽,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的烹饪过程吧！🔍
我们需要准备以下食材：
- 隔山肉（猪肉）适量
- 豆芽适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调味品
就是烹饪的步骤了：
准备食材：将隔山肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟；豆芽洗净，沥干水分；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
爆香：在锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，炒出香味。
炒豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒，炒至豆芽变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆芽一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。
出锅：炒至豆芽熟透，肉片入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
一道美味的隔山肉炒豆芽就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️
