🍂银杏仁炒牛肉——美味家常菜的烹饪秘诀🍲
银杏仁炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下银杏仁炒牛肉的烹饪方法吧！👩🍳
🍂【食材准备】
- 牛肉：300克
- 银杏仁：50克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 淀粉：1小勺
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
🍂【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、淀粉和少许盐、白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉入味。
- 银杏仁用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 青红椒去籽切块,大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉片炒至表面微焦。
- 倒入银杏仁,继续翻炒均匀，让银杏仁和牛肉片充分混合。
- 加入青红椒块,快速翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍂【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 银杏仁不宜炒得过久,以免失去口感。
- 翻炒过程中要快速,以免牛肉变老。
银杏仁炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的烹饪技巧，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍳🍴
