鸡蛋炒肉片米粉，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳🍲
准备好以下食材：鸡蛋2个、猪肉片100克、米粉适量、青红椒各半个、葱1根、生姜1小块、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚
猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，使其入味。🍖
青红椒洗净，切成丝；葱洗净，切成葱花；生姜去皮，切成姜末。🥬🧄
锅中倒入适量食用油，烧热后，倒入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻动，使其成块状，出锅备用。🥚
另起锅，倒入适量食用油，放入葱花、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。🧄🥬
倒入炒好的肉片和鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。🍖🥚
倒入米粉，翻炒均匀，炒至米粉熟透即可。🍜
出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍲
这样，一道美味的鸡蛋炒肉片米粉就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有鸡蛋的鲜香，又有肉片的嫩滑，还有米粉的Q弹，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择哦！快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
