🌶️🍅炒西红柿茄子汁——美味家常菜🍴
西红柿茄子汁，一道简单又美味的家常菜。🍅🍆西红柿和茄子是这道菜的主角，它们富含丰富的维生素和矿物质，既营养又健康，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的西红柿茄子汁吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 西红柿 2个
- 茄子 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
步骤如下：
- 西红柿洗净，切成小块；茄子洗净，切成条状。🍅🍆
- 大蒜和生姜分别切成末。🌱
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
- 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。🍅
- 倒入茄子条，继续翻炒，此时可以加入适量的盐、鸡精、白糖调味。🌶️
- 翻炒至茄子熟软，汤汁浓郁即可。🍆
- 出锅前撒上葱花或香菜点缀，增加风味。🌿
🌟小贴士：
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以无需加太多水。
- 茄子在炒制过程中会吸收汤汁,因此可以根据个人口味调整调味料的用量。
- 炒西红柿茄子汁时，要不断翻炒,以免糊锅。
一道美味的西红柿茄子汁就这样完成了！🎉🍴这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的经典之作，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍅🍆
