emoji 🍄：萝卜炒大肠是广东地区的一道传统名菜，属于粤菜系，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,深受广东人民的喜爱。
emoji 🍄：准备食材：猪大肠 500g、白萝卜 1 根、青红椒适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油。
emoji 🍄：猪大肠处理：将猪大肠洗净，加入适量的料酒和生抽，腌制 15 分钟，然后将猪大肠放入开水中焯水,捞出沥干水分。
emoji 🍄：将焯水后的猪大肠切成小段，加入适量的盐、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
emoji 🍄：将白萝卜去皮，切成小块，青红椒洗净，切成小块，葱姜蒜洗净,切成末。
emoji 🍄：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪大肠,煸炒至变色。
emoji 🍄：加入白萝卜块,继续煸炒至白萝卜变软。
emoji 🍄：加入青红椒块,翻炒均匀。
emoji 🍄：加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
emoji 🍄：这样一道美味的萝卜炒大肠就做好了，这道菜口感鲜美，营养丰富，是广东人餐桌上的常客，如果你也喜欢吃广东菜,不妨试试这道萝卜炒大肠吧！
