🍳 炒鸡块土豆茄子，美味家常菜做法分享！
😊大家好，今天给大家分享一道美味家常菜——炒鸡块土豆茄子，这道菜色香味俱佳，简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 茄子：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净切块,加入适量的盐、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 土豆去皮切块,茄子洗净切块，生姜、大蒜切片，青红椒切块备用。
- 热锅倒油,油热后放入鸡块翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜和青红椒爆香。
- 加入土豆块翻炒至表面微黄,再加入茄子块一起翻炒。
- 倒入炒好的鸡块,加入适量的生抽、老抽、盐调味。
- 翻炒均匀,炒至土豆、茄子熟软，出锅前撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 鸡肉腌制时可以加入一点点的淀粉,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 土豆和茄子切块时,尽量切得大小一致，这样炒出来的菜更加美观。
- 翻炒土豆和茄子时,注意火候，避免烧焦。
😋炒鸡块土豆茄子是一道营养丰富、美味可口的菜肴，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，希望大家喜欢这道菜，祝大家做菜愉快！🎉🎉🎉
