莲藕炒肉炒腌菜的做法大全🍲
莲藕炒肉和炒腌菜都是我国传统的家常菜，营养丰富，味道鲜美，下面为大家详细介绍这两种菜的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
莲藕炒肉的做法
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 莲藕去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用酱油、蚝油、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜爆香,再放入莲藕片翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
炒腌菜的做法
🌿【食材准备】
- 腌菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 腌菜洗净，切成小块；葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,油温5成热时放入葱姜爆香。
- 放入腌菜翻炒至出香,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
这两道菜都是家常菜中的经典之作，简单易学，味道鲜美，快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到你的手艺！👩🍳🍲
