青椒炒柴鸡蛋，一道简单却美味的家常菜。🍅🍳
我们要准备好食材，青椒、柴鸡蛋，这两样食材是这道菜的灵魂，青椒要选择新鲜的，颜色鲜亮，口感爽脆；柴鸡蛋则要选择新鲜的柴鸡蛋，口感鲜美。🍅🐣
我们来详细讲解一下炒制过程。👩🍳
鸡蛋处理：将柴鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🍳
青椒处理：将青椒洗净，切成条状。🍅
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液。🍳
炒鸡蛋：待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，出锅备用。🍳
炒青椒：锅中留少许油，放入青椒条，加入适量的盐、生抽、老抽调味。🍅
炒制青椒：大火翻炒青椒，炒至青椒变软，加入炒好的鸡蛋。🍳
混合均匀：继续翻炒均匀，使青椒和鸡蛋充分混合。🍅
出锅装盘：炒至青椒鸡蛋熟透，即可出锅装盘。🍲
注意事项：
青椒炒制时间不宜过长，以免口感变差。🍅
鸡蛋液打入碗中后，加入少许盐，可以使鸡蛋更加鲜美。🐣
炒青椒时，加入适量的生抽、老抽调味，可以使青椒更加入味。🍅
炒制过程中，要大火快速翻炒，使青椒和鸡蛋充分混合。🍳
这样一道美味的青椒炒柴鸡蛋就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🍅🐣
