🍄牛肝菌干炒辣椒🌶️，家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道家常美味——牛肝菌干炒辣椒！这道菜色香味俱佳，简单易学，快来看看吧！🎉
🍄【食材准备】
- 牛肝菌干：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜或香菜：适量（装饰用）
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，调色用）
🌶️【烹饪步骤】 1️⃣ 准备工作：将牛肝菌干提前用温水泡发，洗净后切成薄片；辣椒洗净去籽，切成条状；大蒜、生姜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜片和姜片爆香。
3️⃣ 下牛肝菌干：将泡发好的牛肝菌干放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。
4️⃣ 加辣椒：加入切好的辣椒条，继续翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、少许老抽（可选），翻炒均匀，使牛肝菌干和辣椒充分吸收调料的味道。
6️⃣ 出锅装盘：加入青蒜或香菜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉【小贴士】 1️⃣ 泡发牛肝菌干时，可以加入少许淀粉，帮助其吸水变软，口感更佳。 2️⃣ 辣椒的量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量。 3️⃣ 炒制过程中，注意火候，避免辣椒炒糊。
牛肝菌干炒辣椒,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🍴
