🍃板栗肉炒肉丁：美味家常菜的制作方法🍖
板栗肉炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下板栗肉炒肉丁的烹饪方法吧！🌟
🍃【食材准备】
- 猪肉：300克
- 板栗肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍃【烹饪步骤】
- 将猪肉切成丁状,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 板栗肉去壳,切成小块；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜片、蒜片爆香，再加入板栗肉翻炒至表面微黄。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入青红椒块，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，使板栗肉更加入味。
- 待汤汁浓稠,板栗肉熟透后，即可出锅装盘。
🍃【小贴士】
- 肉丁腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧焦。
- 炖煮时间不宜过长,以免板栗肉过于软烂。
板栗肉炒肉丁是一道简单又美味的家常菜,相信大家学会这道菜后，一定能在家里为家人带来满满的幸福感！🎉快来动手试试吧！🍳
