丝瓜炒番茄炒土豆——家常美味，简单易做！
🍅🥒🥔丝瓜炒番茄炒土豆，这道菜色香味俱佳，是家常菜中的经典之作，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
准备食材
- 丝瓜：1根
- 番茄：2个
- 土豆：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
制作步骤
准备食材：将丝瓜、番茄和土豆分别洗净，切成适当大小的块状，葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
炒土豆：将切好的土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄,土豆块开始变软。
加入丝瓜：将切好的丝瓜块放入锅中，与土豆一起翻炒,炒至丝瓜表面略微变软。
加入番茄：将番茄块放入锅中，继续翻炒,直到番茄出汁。
调味：加入适量的盐、糖和生抽,根据个人口味可以适量加入少许老抽上色。
收汁：继续翻炒，直到汤汁略微收紧,食材熟透。
出锅装盘：将炒好的丝瓜炒番茄炒土豆盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
小贴士
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 番茄在炒制过程中会出汁,因此无需加太多水。
- 土豆切好后，可以先用水泡一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆更加松软。
🎉 丝瓜炒番茄炒土豆，简单几步，美味即可上桌！赶快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🍲🌶️🍳
