洋葱和辣椒是厨房中常见的食材,它们的搭配不仅美味可口，而且营养丰富，洋葱具有抗氧化、降血压、预防感冒等功效，而辣椒则含有丰富的维生素 C 和辣椒素，具有促进消化、增强免疫力等作用，将洋葱和辣椒一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高营养价值。
🍳 食材：
- 洋葱：1 个
- 辣椒：2 个
- 大蒜：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🥢 做法：
- 将洋葱去皮,切成小块；辣椒去蒂去籽，切成小段；大蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入洋葱块翻炒至变软。
- 加入辣椒段继续翻炒,直到辣椒变软熟透。
- 加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🥘 温馨提示：
- 炒洋葱时,可以加入少量白糖，这样可以去除洋葱的涩味。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,如果不能吃辣，可以选择不辣的辣椒品种。
- 炒洋葱和辣椒时,要用大火快速翻炒，这样可以保持食材的口感和营养。
🌶️ 这道洋葱炒辣椒末不仅美味可口，而且营养丰富，它适合搭配米饭、面条或馒头一起食用，是一道非常下饭的家常菜，快来试试吧！
