🌼 莲花白炒肉片：美味家常菜的制作秘诀 🍲
莲花白炒肉片是一道简单易做、色香味俱全的家常菜，就让我来为大家分享莲花白炒肉片的制作方法,让你的餐桌也变得丰富多彩！
🌼 准备食材
- 莲花白 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌼 制作步骤
莲花白洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和少量淀粉抓匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
锅中留少量油，放入蒜末、生姜末炒香。
加入莲花白片,快速翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽调味,继续翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌼 小贴士
莲花白切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，但不宜过多,以免影响口感。
炒莲花白时，火候要大，翻炒速度要快,以免炒出的莲花白过于软烂。
根据个人口味，可适量加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
🌼 美味佳肴
莲花白炒肉片色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，搭配米饭，绝对是餐桌上的美味佳肴！快来试试吧，让你的家人朋友也大饱口福！🍽️🍲🌼
