🌿白菜根炒腊肉,美味家常菜的做法🍲
白菜根炒腊肉是一道简单易学、美味可口的家常菜。😊下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你学会后就能做出美味的白菜根炒腊肉！👍
【食材准备】
- 白菜根 500克
- 腊肉 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油适量
【制作步骤】
- 将白菜根洗净，切成薄片；腊肉切成薄片。🍃
- 热锅凉油，放入腊肉片，煸炒至肉片表面微黄，出油。🍖
- 加入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️
- 放入白菜根片，快速翻炒均匀。🌿
- 加入生抽，翻炒均匀，让肉片和白菜根片充分吸收生抽的味道。🍲
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍴
- 炒至白菜根片变软，汤汁收浓，即可出锅。🌾
【小贴士】
- 白菜根要选用新鲜的，口感才会更佳。🍃
- 腊肉在煸炒时，可以适当多放一些油，这样可以使肉片更加酥脆。🍖
- 白菜根炒至变软后，要迅速加入生抽，以免烧焦。🍲
- 盐和鸡精的用量根据个人口味调整。🌾
🌟这样一道美味的白菜根炒腊肉就完成了！🎉无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来动手试试吧！👩🍳祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
