这道尖椒胡萝卜炒藕片是一道美味又健康的家常菜，这道菜不仅色彩鲜艳，让人食欲大增，而且富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，这道菜的做法简单易学,下面就来介绍一下具体的做法。
所需材料：
- 尖椒：2 个
- 胡萝卜：1 根
- 藕：1 节
- 蒜：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
准备工作：
- 将尖椒、胡萝卜和藕洗净,切成片备用。
- 蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 放入胡萝卜片翻炒均匀,炒至胡萝卜变软。
- 放入藕片翻炒均匀,炒至藕片变软。
- 放入尖椒片翻炒均匀,炒至尖椒断生。
- 加入适量盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道尖椒胡萝卜炒藕片口感爽脆，味道鲜美，是一道非常适合夏天食用的家常菜，大家可以根据自己的口味调整调料的用量,让这道菜更加符合自己的口味。
