家常土豆炒鸡是一道色香味俱佳的菜肴，做法简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的烹饪方法吧！🍳
🔥【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末；青红椒切块备用。🍗🥔
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡块，炒至变色，捞出备用。🍗
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 加入土豆块，翻炒至表面微黄。🥔
- 倒入炒好的鸡块，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖翻炒均匀。🍖
- 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。🍲
- 加入青红椒块，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前，撒上葱花增香。🍃
🎉【烹饪小贴士】
- 土豆切块后，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 炒鸡肉时，火不宜太大,以免鸡肉炒老。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁的多少,防止烧干。
家常土豆炒鸡是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，大家不妨尝试一下，为家人带来美味佳肴！🍴👩🍳👨🍳
