油菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家分享一下油菜炒蘑菇的烹饪技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌱【准备食材】
- 油菜：适量
- 蘑菇：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 油菜洗净，切成段；蘑菇洗净,切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
- 加入油菜段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和盐,调味后继续翻炒。
- 炒至油菜断生,即可出锅装盘。
🌟【烹饪技巧】
- 油菜不宜炒太久，以免变黄变烂,影响口感。
- 蘑菇切片后，可以先用开水焯一下，去除多余的水分和杂质,使口感更佳。
- 炒菜时，火候要掌握好，不宜太大,以免烧糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【美食分享】 油菜炒蘑菇色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，相信你学会了这道菜的制作方法,一定能为家人带来美味佳肴！
快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的油菜炒蘑菇！🌈🍲🥢
