🍄🥬🥕香菇油菜莴笋炒肉——家常美味轻松做！
亲爱的朋友们，大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——香菇油菜莴笋炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来教大家如何一步步做出这道美味的香菇油菜莴笋炒肉吧！
🍄🥬🥕【食材准备】
- 香菇：适量
- 油菜：适量
- 莴笋：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
- 清水：适量
🍄🥬🥕【制作步骤】
准备食材：将香菇、油菜、莴笋、猪肉清洗干净，分别切成适当大小的片或丝；生姜、大蒜切片备用。
腌制猪肉：将猪肉加入适量的盐、酱油、料酒和生粉,拌匀后腌制10分钟。
焯水：将油菜和莴笋放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，捞出后过凉水,以保持蔬菜的爽脆口感。
炒肉：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入姜片和蒜片爆香，然后加入香菇和焯好水的莴笋、油菜,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀,使肉和蔬菜的味道充分融合。
装盘：将炒好的香菇油菜莴笋炒肉盛出，撒上葱花点缀,即可享用。
🍄🥬🥕【小贴士】
- 香菇提前泡发,口感更佳。
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 焯水的时间不宜过长,以免蔬菜失去营养和口感。
亲爱的朋友们，这道香菇油菜莴笋炒肉是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你们一定能做出美味的家常菜！祝大家烹饪愉快，用餐愉快！😊🍽️🌿
