🌟【自贡炒南瓜，家常美食新主张🌟】
南瓜,作为一种营养丰富的蔬菜，在我国各地都有种植，而自贡炒南瓜，作为一道独具特色的川菜，更是受到了广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下自贡炒南瓜的制作方法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🎉【材料准备】🎉
- 南瓜 1个（约500克）
- 葱 1根
- 姜适量
- 蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
🌈【制作步骤】🌈
南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；葱、姜、蒜分别切末；青红椒去籽，切成条状。
热锅冷油,油温5成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入南瓜片翻炒至南瓜片边缘微微发黄。
加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，使南瓜片上色。
加入青红椒条,继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,炒至青红椒断生。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可关火。
🍲【小贴士】🍲
南瓜选择时,最好选择外皮颜色鲜亮、表皮光滑的。
炒南瓜时,火候不宜过大，以免南瓜片炒糊。
加入生抽、老抽调色时，根据个人口味适量调整。
勾芡时,水淀粉的量不宜过多，以免汤汁过于浓稠。
🌈【美食分享】🌈
自贡炒南瓜色泽鲜艳,口感软糯，是一道老少皆宜的美食，搭配米饭食用，既能补充营养，又能满足味蕾，快快动手，为家人朋友做一道美味的自贡炒南瓜吧！🎉🎉🎉
