牛肉炒猪肉家常做法🍲
牛肉和猪肉都是我们餐桌上常见的食材，将两者搭配炒制，不仅能丰富口感，还能营养互补，就为大家分享一道简单又美味的牛肉炒猪肉家常做法,让你在家也能轻松享受到美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 牛肉 200克
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉和猪肉分别切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉和猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末和姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉和猪肉片重新倒入锅中，加入酱油、白糖,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉和猪肉切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的肉片更加有嚼劲。
- 腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
这样一道美味的牛肉炒猪肉就完成了，色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍲
