🍲大锅炒猪杂粉，美味又简单🍲
大锅炒猪杂粉,一道色香味俱全的美食，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的大锅猪杂粉吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪杂粉：适量
- 猪杂：适量（如猪肝、猪肚、猪肠等）
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟烹饪步骤：
- 猪杂粉提前用温水泡软,洗净备用，猪杂也用清水冲洗干净，切成小块。
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入猪杂翻炒至变色。
- 倒入泡软的猪杂粉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。
🌟小贴士：
- 猪杂粉泡软后,最好用开水焯一下，去除多余的杂质。
- 猪杂在炒制过程中,要翻炒均匀，以免粘锅。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
🍲大锅炒猪杂粉，简单易学，美味可口，快来动手试试吧！👨🍳🍲
