🍖🥩 排骨炒牛肉：家常美味,炒出满满幸福感！
亲爱的美食探索者们，今天要和大家分享一道超级美味的家常菜——排骨炒牛肉！🤤 这道菜不仅营养均衡，而且口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴，下面,就让我来为大家详细讲解一下如何炒出好吃的排骨炒牛肉吧！
🌟 食材准备：
- 排骨：500克
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和生粉,拌匀后腌制10分钟。
牛肉处理：牛肉洗净，切成薄片，用酱油、料酒、盐和少量生粉腌制10分钟。
青红椒切丝,大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜和生姜爆香。
炒排骨：将腌制好的排骨放入锅中，用中火翻炒至表面微焦,捞出备用。
炒牛肉：锅中留少许油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
炒青红椒：锅中留少许油,放入青红椒丝翻炒至断生。
合炒：将炒好的排骨和牛肉重新放入锅中，加入适量的酱油、白糖,快速翻炒均匀。
出锅：待所有食材炒熟后，撒上适量的盐，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 排骨和牛肉腌制时加入生粉,可以使肉质更加嫩滑。
- 炒制时火候要掌握好,避免食材炒糊。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、盐和糖的用量。
一道美味的排骨炒牛肉就这样完成了！🎉 色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！👨🍳👩🍳
享受美食，享受生活，从学会这道排骨炒牛肉开始吧！😋🍲
