🌟家常美味——泡菜炒腊肠🌟
在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的泡菜炒腊肠，不仅能驱散严寒，还能唤醒味蕾，带来满满的幸福感，就让我们一起走进厨房，学习这款家常美食的制作方法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 泡菜 200克
- 腊肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生抽、料酒、糖、盐、食用油适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 泡菜洗净切成小块，腊肠切片，大蒜切片，青红椒切丝备用。🍊 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肠片，中小火煎至两面微焦，取出备用。🍖 3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜片爆香，再加入泡菜块翻炒至出香。🌶️ 4️⃣ 倒入煎好的腊肠片，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。🍅 5️⃣ 调入生抽、料酒、糖、盐，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。🍲 6️⃣ 炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
🍽️【小贴士】
- 腊肠在煎制过程中,火不宜太大，以免煎焦。
- 泡菜本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
泡菜炒腊肠,简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备这道美味吧！🎉享受美食的同时，也感受到了家的温暖。🏠🍴
