🌟炒腊肉的配料表和做法🌟
腊肉,作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，就为大家带来炒腊肉的配料表和做法，让你在家也能享受到美味佳肴！🍲
配料表
- 腊肉：500克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
做法
准备食材：将腊肉洗净，切成薄片；青蒜洗净，切成段；生姜、蒜瓣切片备用。
焯水：锅中加入适量清水，放入腊肉，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出备用。
炒制：锅中倒入适量植物油，放入生姜、蒜瓣爆香，再加入焯好水的腊肉，翻炒均匀。
调味：加入适量酱油、老抽、糖、料酒，继续翻炒均匀，让腊肉充分吸收调味料。
出锅：最后加入青蒜段，翻炒几下，即可出锅装盘。
小贴士
腊肉在焯水时,可以加入少量料酒去腥。
腊肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的腊肉口感更佳。
炒腊肉时,火候不宜过大，以免腊肉片炒焦。
腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意适量。
炒腊肉是一道简单又美味的家常菜,快动手试试吧！🎉相信这道美食一定会给你带来不一样的味蕾享受！🍽️
