🌶️豆豉炒苦瓜，潮汕家常菜的美味秘籍🍲
在潮汕地区,有一种家常菜深受人们喜爱，那就是豆豉炒苦瓜。🥒🌿 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是潮汕人民餐桌上的常客，就让我为大家揭秘这道潮汕美食的制作方法，让你在家也能品尝到地道的潮汕风味。👩🍳🍳
🌟食材准备：
- 苦瓜：1根
- 豆豉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。🌿
- 豆豉洗净,剁成碎末。🌶️
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。🔥
- 加入豆豉碎,翻炒均匀，炒至豆香味浓郁。🌶️
- 倒入苦瓜片,快速翻炒均匀。🍅
- 加入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味加入盐,翻炒均匀即可。🌶️
🌟小贴士：
- 苦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除苦味，使苦瓜更加美味。
- 豆豉炒香后,再加入苦瓜，可以更好地保留苦瓜的口感。
- 调味时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
🍲美食分享：
豆豉炒苦瓜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美。🌶️🍲 在潮汕地区，这道菜常常作为下饭菜，搭配米饭食用，让人回味无穷。🍚
快来试试这道美味的潮汕家常菜吧！相信你一定会爱上它的！🌟🌟🌟
