🌿青蒜炒肉茄子，家常美味，简单易学！
青蒜炒肉茄子是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 青蒜：适量
- 猪肉：适量
- 茄子：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌿【烹饪步骤】
- 青蒜洗净切段,猪肉切成薄片，茄子切成条状，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒、酱油、白糖调味。
- 加入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子变软。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀，使青蒜断生。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 茄子不宜炒太久,以免变黑，影响口感。
- 青蒜要最后加入,以免炒老了影响口感。
- 猪肉切片时,可以加入少量淀粉和料酒，使肉片更加嫩滑。
🌿【 青蒜炒肉茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友烹饪出美味佳肴，享受美食带来的幸福时光！🍲🌿
