炒丝瓜茄子辣椒🌶️，是一道色香味俱全的家常菜，这道菜不仅营养美味，而且制作方法简单易学，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒丝瓜茄子辣椒吧！
🌿【食材准备】
- 丝瓜1根
- 茄子1个
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
🌿【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净，去皮切成条状；茄子洗净，切成条状；辣椒洗净,去籽切块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入茄子翻炒至茄子表面微微发黄,然后加入丝瓜条继续翻炒。
- 加入辣椒块,翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
- 加入葱花,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上一些蒜末和葱花,增加香气。
🌿【烹饪技巧】
- 丝瓜和茄子在炒制过程中不宜炒得太久，以免水分流失过多,口感变差。
- 辣椒的量可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢清淡口味的朋友可以少放一些盐和生抽。
🌿【小贴士】
- 丝瓜、茄子和辣椒都含有丰富的营养成分,这道菜是一道营养丰富的家常菜。
- 炒制过程中要翻炒均匀,使食材受热均匀。
- 出锅前撒上蒜末和葱花,增加香气和口感。
🍲炒丝瓜茄子辣椒是一道简单易学、营养美味的家常菜，快来动手尝试一下吧！😊
