青椒炒甜椒炒肉丝的做法 🍅🍈🍖
青椒炒甜椒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳🍳
【材料准备】
- 青椒 2个
- 甜椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
【做法步骤】
- 青椒和甜椒洗净，去籽，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用生抽、盐、生粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
- 加入青椒丝和甜椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与青椒和甜椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 选用新鲜青椒和甜椒，颜色鲜艳,口感更好。
- 肉丝腌制时加入生粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免炒糊。
这道青椒炒甜椒炒肉丝简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快来试试吧！🍲🥳
🔥注意事项：
- 肉丝不要炒太久,以免变得柴硬。
- 青椒和甜椒不要炒得太烂，保持一定的脆度,口感更佳。
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🎉
