🍤有机鱿鱼丝炒陈皮，美味又健康的家常菜🍲
在追求健康饮食的今天,有机食材越来越受到人们的青睐，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——有机鱿鱼丝炒陈皮，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
🌿【食材准备】
- 有机鱿鱼丝 200克
- 陈皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 陈皮切丝，用清水浸泡去苦味，备用。 2️⃣ 鱿鱼丝用少许盐和料酒腌制10分钟，备用。 3️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜爆香。 5️⃣ 加入腌制好的鱿鱼丝，快速翻炒至变色。 6️⃣ 放入泡好的陈皮丝，继续翻炒。 7️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 8️⃣ 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。 9️⃣ 加入少许淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。 🔟 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 陈皮切丝时,可以先用热水泡一下，这样更容易切丝，并且去除了苦味。
- 鱿鱼丝要快速翻炒,以免炒老。
- 淀粉水勾芡时,要少量多次，以免汤汁过于浓稠。
有机鱿鱼丝炒陈皮,色泽诱人，口感鲜美，既有鱿鱼丝的弹牙，又有陈皮的清香，是一道集美味与营养于一体的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴🌿
