🌶️ 炒广西竹笋干，美味家常菜轻松上桌 🍲
广西竹笋干,作为一种独特的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来教大家如何将广西竹笋干炒得美味可口，简单几步，家常菜轻松上桌！
🌿 准备食材：
- 广西竹笋干 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 泡发竹笋干：将广西竹笋干提前用温水泡发，泡至软硬适中，大约需要2-3小时。
2️⃣ 切配食材：将泡发好的竹笋干切成薄片，葱、姜、蒜切成末，胡萝卜、青红椒切丝备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
4️⃣ 下竹笋干：将切好的竹笋干放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6️⃣ 加入配菜：将胡萝卜丝和青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。
7️⃣ 勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加入味。
8️⃣ 出锅装盘：待汤汁收浓，竹笋干熟透后，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 竹笋干泡发时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免竹笋干炒焦。
- 加入胡萝卜和青红椒可以使菜肴更加色彩丰富,营养均衡。
🎉 炒广西竹笋干，简单几步，一道美味的家常菜就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍴🌶️
