青椒掺面粉怎么炒好吃🍅🍳
青椒是我们日常生活中常见的蔬菜，它富含维生素C和多种微量元素，对人体健康非常有益，而青椒掺面粉炒制，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享青椒掺面粉怎么炒好吃的方法吧！👩🍳
准备好以下食材：青椒、面粉、猪肉（或其他肉类）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油等。
青椒洗净，切成丝；猪肉切成丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末。
在碗中，加入适量的面粉和清水，搅拌均匀,形成面糊。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。
加入青椒丝,快速翻炒均匀。
倒入调好的面糊，用铲子快速翻炒,使青椒丝均匀裹上面糊。
待面糊凝固后，加入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
青椒掺面粉炒制的关键在于火候和翻炒速度，火候不宜过大，以免糊锅；翻炒速度要快，使青椒丝和面糊均匀受热，这样炒出的青椒掺面粉色泽鲜亮，口感爽滑，美味可口。🌶️🍲
还可以根据个人口味，加入其他配料，如胡萝卜丝、洋葱丝等，使菜品更加丰富多样，青椒掺面粉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️
