🍲炒手工雪豆腐，美味又简单🌟
手工雪豆腐,顾名思义，就是用传统工艺制作而成的豆腐，口感细腻、弹性十足，搭配各种调料，烹饪出来的菜肴美味可口，就让我来为大家分享一道家常菜——炒手工雪豆腐的做法，简单易学，保证让你爱不释手！🤩
🌿【食材准备】
- 手工雪豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 青蒜 2根
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将手工雪豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 胡萝卜、青红椒洗净切成丝，青蒜切段。🥕
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱花爆香。🌶️
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。🥕
- 放入焯好水的雪豆腐块,翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 淋入适量水淀粉勾芡,使菜肴汤汁浓稠。🍲
- 放入青蒜段翻炒均匀,出锅即可。🌿
🌟【小贴士】
- 焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
- 炒雪豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐碎裂。
- 水淀粉勾芡时,要边炒边加，以免汤汁过于浓稠。
🍲炒手工雪豆腐，口感细腻、营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉
