🍳 菜心炒顺德鸡——家常美味,简单易做！
菜心炒顺德鸡是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菜心炒顺德++！🍳
准备好以下食材：
- 菜心适量
- 顺德鸡胸肉适量
- 姜片、蒜末、葱段适量
- 酱油、料酒、盐、糖、蚝油适量
- 淀粉、水适量
步骤如下：
准备食材：将菜心洗净，切成段；鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉和少量水腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
爆香调料：加入姜片、蒜末和葱段,煸炒出香味。
炒鸡片：将腌制好的鸡片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至鸡肉熟透。
加入菜心：将切好的菜心放入锅中,与鸡片一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、料酒、盐、糖和蚝油,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至菜心变软，鸡肉熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 菜心不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 鸡片腌制时可以加入少许水,使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中可根据个人口味调整调料的用量。
🍽️ 这样一道美味的菜心炒顺德鸡就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌿🍗
