🍳鸡肫炒辣椒，美味可口的家常菜🌶️
鸡肫炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的鸡肫炒辣椒吧！🤤
准备好食材：鸡肫、辣椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。
鸡肫洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒,抓匀腌制10分钟。
辣椒洗净，去籽，切成条状；蒜末、姜末分别切好备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的鸡肫片,快速翻炒至变色。
加入辣椒条，继续翻炒,让鸡肫和辣椒充分混合。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟炒鸡肫炒辣椒的要点：
鸡肫切片后，加入少许盐和料酒腌制,可以使鸡肫更加入味。
炒鸡肫时，要快速翻炒,以免鸡肫炒老。
辣椒条炒至断生即可,不要炒得太烂。
勾芡时，要适量加入水淀粉，使汤汁浓稠，但不要太多,以免影响口感。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🍲鸡肫炒辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱佳的鸡肫炒辣椒！🥳🌶️🍲
